Korban Covid-19, Inilah Asupan Gizi yang Perlu Dicukupi

Makanan bergizi (pixabay)

MATA INDONESIA, JAKARTA – Korban Covid-19 termasuk mereka yang masih mengalami sindrom Covid-19 panjang (sindrom Covid-19 panjang), gizi seimbang belum cukup.

Pakar gizi klinis Diana F Suganda menegaskan, pasien yang sedang dalam masa pemulihan dari Covid-19 harus meningkatkan asupan kalori.

Satu orang per hari biasanya menerima asupan 1.500-1.700 kalori. Sedangkan saat pemulihan membutuhkan tambahan kalori sebanyak 600-700 kalori.

“Penambahan kalori hampir sama dengan ibu menyusui. Tambahan kalori dari protein. Protein berfungsi sebagai zat pembangun. Saat kita dalam masa pemulihan, perlu ditambahkan proses penyembuhan pada asupan kita,” kata Diana.

Diana menegaskan, lemak jenuh dan tambahan pemanis bisa memicu peradangan dan mengganggu proses pemulihan. Dalam konteks makan sehat, menambah 300 kalori cukup sulit, apalagi 700 kalori.

Jadi ada beberapa cara untuk menyiasatinya seperti mengonsumsi sumber protein yang diketahui dari hewan dan tumbuhan. Anda bisa menambahkan lauk pauk seperti ayam utuh. Makan selanjutnya bisa dengan ikan dan tahu atau tempe.

Selain itu, dimungkinkan juga untuk makan camilan atau makan di antara waktu makan besar. Ini bisa dilakukan 2 kali antara sarapan dan makan siang, atau antara makan siang dan makan malam. Namun, mengonsumsi camilan juga harus ditambah dengan yang mengandung protein.

“Tiga jeda mengandung protein, bisa dari segelas susu hingga dua gelas susu. Ngemil plus tahu, bubur kacang hijau, kacang polong rebus oke,” kata Diana.

Source