Diet Sehat Alami, Sarapan Telur Cepat Menurunkan Berat Badan

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM – Sarapan telur cocok untuk anda yang sedang dan menginginkan pola makan sehat alami. Telur kaya protein yang membuat Anda kenyang dan membantu menurunkan berat badan.

Sebuah penelitian dari University of Missouri, Amerika Serikat, membuktikan bahwa sarapan telur terbukti membantu menurunkan berat badan. Artinya sarapan telur cocok untuk anda yang menginginkan pola makan sehat.

Telur mengandung banyak protein yang menekan nafsu makan dan mengurangi kemungkinan makan berlebihan sepanjang hari.

Studi yang diterbitkan oleh Departemen Nutrisi dan Fisiologi Latihan, juga mengungkapkan manfaat lain dari sarapan telur. Makan telur membuat glukosa darah lebih stabil dan mempercepat metabolisme melalui proses yang disebut efek termal.

The American Heart Association (AHA) mendukung pilihan telur untuk sarapan. Menurut AHA, 72,5 persen telur mengandung protein murni, melebihi kandungan lemaknya yang mencapai sekitar 1,5 gram. Dari segi nutrisi, ini sangat bagus.

Telur menyediakan 78 kalori bagi tubuh, dengan sumber protein, vitamin D, dan kolin yang padat. Kombinasi ini meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi hati, dan mendukung perkembangan otak janin untuk ibu hamil.

Tidak hanya putih telur yang kaya nutrisi, kuning telur juga sangat penting karena merupakan sumber lutein dan zeaxanthin yang signifikan. Nutrisi ini telah terbukti mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula, penyebab utama kebutaan pada orang yang berusia di atas 55 tahun.

Beberapa orang meragukan manfaat telur karena dianggap mengandung kolesterol dalam jumlah tinggi. Selama Anda tidak menderita penyakit jantung, diabetes, atau serangan jantung, sarapan telur dalam jumlah yang wajar tetap sehat.

Cara memasak telur dengan cara yang benar

Sangat disarankan untuk memasukkan satu atau dua telur dalam menu harian. Namun, perlu diingat cara mengolah telur yang tepat. Menggorengnya dengan minyak sayur atau menambahkan mentega tentu akan meningkatkan kandungan kalori dan kolesterol.

Sebagai alternatif, gunakan minyak zaitun yang menyehatkan jantung untuk menekan kelebihan kalori. Cara lainnya, pilih susu daripada mentega saat membuat telur orak-arik, lalu masak perlahan dengan api kecil, dikutip dari laman Red Online.

Cara merebus telur dengan benar

Jika Anda sering merebus telur terlalu lama, sebaiknya segera hentikan karena bisa berbahaya.

Telur yang direbus terlalu lama akan memiliki lapisan hijau di bagian luar kuning telur. Tidak boleh dimakan karena mengandung hidrogen sulfida.

Dilansir dari Times of India, putih telur mengandung hidrogen sulfida dan protein. Ketika keduanya bergabung, karena panas tinggi, gas mematikan terbentuk. Saat kulit terluar telur semakin hangat, gas akan masuk ke kuning telur.

Sedangkan kuning telur mengandung zat besi. Saat bertemu dengan gas hidrogen sulfida, kuning telur akan membentuk besi sulfida. Ini menyebabkan kuning telur memiliki lapisan hijau.

Semakin lama Anda merebus telur, semakin banyak sulfida yang dihasilkan dan semakin tebal lapisan hijau pada kuning telur. Oleh karena itu, sebaiknya segera ganti air rebusan setelah matang agar telur cepat dingin.

Meskipun tidak ada korban jiwa yang dilaporkan karena konsumsi telur rebus, lebih baik telur tidak terlalu matang.

Source