KOLESTEROL tingkat tinggi dialami oleh banyak orang. Kondisi ini harus segera ditangani agar tidak menimbulkan penyakit lain. Cara paling umum untuk mengontrol kolesterol tinggi adalah dengan memperhatikan makanan yang dikonsumsi.
“Untuk memahami bagaimana pola makan dapat memengaruhi kolesterol Anda, pertama-tama kita harus membuat catatan secara langsung,” kata Dr. Elroy Vojdani MD, pakar kesehatan di Los Angeles, Amerika Serikat.
“Cerita yang kita dengar di tahun 1980-an dan 1990-an, kolesterol dalam makanan Anda bisa memengaruhi kolesterol dalam darah, ini salah,” jelasnya.
Dikutip dari WebMD, Rabu (23/12/2020), kolesterol merupakan zat lilin seperti lemak yang dibuat di hati dan ditemukan dalam makanan seperti produk susu, telur, dan daging.
Baca juga: Kenali 5 Ciri Kolesterol Tinggi Anda
Tubuh membutuhkan kolesterol agar berfungsi dengan baik. Namun, terlalu banyak kolesterol dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Berikut beberapa makanan yang dapat menurunkan kolesterol tinggi, seperti dirangkum dari: Yang Sehat.
1. Buah dan minyak zaitun
Dalam studi tahun 2015, sampel darah dari orang-orang dengan kolesterol tinggi yang diambil setelah mengonsumsi makanan dengan minyak zaitun menunjukkan potensi pembekuan yang lebih sedikit dibandingkan dengan orang yang makan makanan yang dimasak dengan minyak jagung.
“Berbagai penelitian telah menunjukkan minyak zaitun atau makanan kaya minyak zaitun menurunkan kadar kolesterol total darah,” kata Amy Riolo, penulis ‘The Mediterranean Diabetes Cookbook’.
2. Alpukat
Tingkat LDL atau jenis kolesterol yang berkontribusi pada penumpukan plak yang menyebabkan penyumbatan arteri berkurang. Di saat yang sama, HDL atau kolesterol sehat, yang berperan dalam membersihkan kolesterol LDL dari tubuh, meningkat.
“Saat Anda mengganti lemak jenuh pada produk hewani, seperti daging sapi, bacon, mentega dengan lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda dari sumber nabati seperti alpukat, dampaknya terhadap kolesterol sangat drastis,” kata dr Vojdani.
Baca juga: 7 Fakta Tentang Kolesterol, Yang Dikatakan Tidak Dimiliki Anak Kecil
3. Salmon
Ikan dengan lemak tak jenuh tunggal yang sehat memberikan efek menguntungkan pada kolesterol. Ikan salmon merupakan salah satu sumber utama lemak sehat dengan kandungan omega-3 dan omega-6 yang dapat menurunkan jumlah LDL.
4. Bawang
Bawang telah terbukti menurunkan kadar kolesterol LDL pada tikus karena flavonoid yang dikenal sebagai quercetin bertindak sebagai antioksidan yang mencegah kolesterol yang menyumbat arteri.
Termasuk bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, semuanya memiliki efek yang serupa. “Pengetahuan mediterania penuh dengan cerita tentang daun bawang yang belakangan ini terbukti kebenarannya,” kata dr Riolo.
“Mereka bisa menurunkan kolesterol jahat, meningkatkan kolesterol baik, dan menjaga kesehatan tingkat tekanan darah,” lanjutnya.
