5 Sayuran Sehat untuk Meningkatkan Daya Tahan

Jakarta, CNN Indonesia –

Sayuran dikenal sebagai pilihan makanan yang kaya nutrisi. Beberapa sayuran layak dikonsumsi untuk ditingkatkan daya tahan tubuh.

Selama pandemi, sistem kekebalan sangat penting. Kekebalan yang kuat melindungi tubuh dari ancaman infeksi virus corona penyebab Covid-19.

Makanan merupakan faktor kunci dalam sistem kekebalan. Makanan yang dikonsumsi akan menentukan daya tahan tubuh seseorang.

Tak hanya buah-buahan, sayur juga menjadi makanan bergizi yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Berikut beberapa sayuran untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mengutip berbagai sumber.

1. Paprika merah

Paprika merah mengandung vitamin C hampir tiga kali lebih banyak daripada jeruk. Paprika juga merupakan sumber beta karoten yang kaya.

Mengutip HealthlineSelain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga membantu menjaga kesehatan kulit. Beta karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A, juga membantu menjaga kesehatan mata dan kulit.

2. Brokoli

Brokoli kaya akan vitamin dan mineral. Dikemas dengan vitamin A, C, E, serat, dan banyak senyawa antioksidan lainnya, brokoli dikenal sebagai salah satu sayuran tersehat.

Untuk menjaga manfaat kesehatannya, usahakan untuk tidak memasaknya atau mengolahnya terlalu lama. Penelitian menunjukkan bahwa mengukus adalah cara terbaik untuk menjaga nutrisi dalam makanan.

3. Bayam

Bayam mengandung banyak senyawa antioksidan dan beta karoten. Keduanya diketahui bisa meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan penyakit atau infeksi.

Sama seperti brokoli, kurangi proses pengolahannya untuk mempertahankan nutrisi pada bayam.

4. Bawang putih

Sama seperti yang lainnya, bawang putih juga dikenal karena banyak manfaatnya. Salah satunya adalah meningkatkan kekebalan tubuh.

Mengutip Makan Ini Bukan Itu, ulasan yang diterbitkan di Database Cochrane untuk Tinjauan Sistematis mendemonstrasikan manfaat ini. Ditemukan bahwa jumlah kasus flu pada kelompok studi ditemukan mengalami penurunan setelah partisipan mengonsumsi bawang putih selama tiga bulan.

5. Jamur

Jamur terbukti bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur setiap hari selama empat minggu memiliki peningkatan yang signifikan dalam jumlah dan kekuatan sel-T yang meningkatkan kekebalan.

Tak hanya itu, kondisi ini juga membantu mengurangi protein pemicu peradangan. Jadi, jamur juga bisa berperan sebagai agen anti inflamasi.

(asr)

[Gambas:Video CNN]


Source