4 Tips Diet Buah-Sayur Bagi Anda Yang Tidak Mengkonsumsi Produk Hewani

Ada beberapa faktor pendorong pola makan nabati: kesehatan, lingkungan, atau etika.

“Ketika keadaan menjadi sulit, Anda bisa fokus pada ‘mengapa’ Anda untuk pola makan nabati. Apakah itu untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda? Kurangi dampak lingkungan Anda? Kurangi jumlah hewan yang digunakan untuk makanan?” kata ahli gizi bersertifikat AS Angela Wortley.

“Membuat pilihan berdasarkan nilai-nilai pribadi Anda daripada tren cenderung lebih berkelanjutan.”

Sebuah tinjauan medis tahun 2013 menemukan bahwa vegan dan vegetarian memiliki tingkat obesitas, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan diabetes yang lebih rendah. Mereka juga menemukan bahwa mereka yang menjalani diet vegetarian mengonsumsi lebih banyak nutrisi penting seperti magnesium, kalium, zat besi dan folat dibandingkan dengan rekan pemakan daging.

“Berdasarkan penelitian jangka panjang pada manusia, ada manfaat kesehatan yang sangat besar dan jelas untuk pola makan vegetarian dan vegan,” kata Ginger Hultin, ahli gizi ahli diet terdaftar, juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet, dan pemilik ChampagneNutrition.

Orang-orang makan pola makan nabati karena alasan lingkungan dan etika juga. Memproduksi daging menciptakan emisi gas rumah kaca yang signifikan. Dan kesadaran tentang hak-hak hewan dan masalah etika seputar pabrik peternakan telah tumbuh, kata Hultin.

Source