![15 Makanan Yang Mengandung Vitamin A Untuk Tubuh, Membantu Memenuhi Nutrisi Harian]()
Ilustrasi vitamin A. © Shutterstock
Merdeka.com – Makanan yang mengandung vitamin A sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Vitamin A merupakan vitamin yang larut dalam lemak yang dapat berperan penting dalam menjaga penglihatan, pertumbuhan, fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan reproduksi.
Tubuh tidak dapat memproduksi vitamin A sendiri. Karena itu, makanan yang banyak mengandung vitamin A itu penting. Makanan yang tinggi vitamin A bisa berasal dari berbagai sumber.
Vitamin A1 juga dikenal sebagai retinol. Makanan tinggi vitamin A1 hanya terdapat pada makanan hewani, seperti ikan berminyak, hati, keju dan susu.
Selain itu, tubuh juga dapat memproduksi vitamin A yang berasal dari karotenoid yang terdapat pada tumbuhan.
Makanan yang mengandung vitamin A berupa karotenoid yang secara kolektif dikenal dengan provitamin A. Untuk mengetahuinya secara lebih detail, berikut telah kami rangkum 15 makanan yang mengandung vitamin A bagi tubuh, seperti dilansir Liputan6.com:
Makanan yang Mengandung Vitamin A dari Sumber Hewani
![lembu]()
eatalready.com
Hati sapi
Hati hewan adalah salah satu sumber terkaya vitamin A. Hal ini karena, seperti manusia, hewan menyimpan vitamin A di hati. Dalam 100 gram hati sapi mengandung 9.442 mikrogram vitamin A yang setara dengan 444 persen kebutuhan vitamin A.
Sebagai daging organ, hati kaya akan protein. Ini juga mengandung banyak nutrisi lain, termasuk tembaga dan vitamin B-2 dan B-12. Selain itu, hati adalah sumber zat besi, folat, dan kolin yang baik.
Minyak Hati Ikan Cod.
Hati ikan juga merupakan sumber vitamin A. 1 sendok makan minyak ikan cod menyediakan 4.080 mcg, atau 272 persen dari kebutuhan harian. Minyak hati ikan kod juga merupakan sumber vitamin D.
Ikan salmon
Makanan yang mengandung vitamin A selanjutnya adalah ikan salmon. 100 gram salmon mengandung 149 mcg atau setara dengan 17% kebutuhan harian vitamin A. Salmon kaya akan asam lemak omega-3 rantai panjang, yang telah terbukti dapat mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah dan mengurangi faktor risiko penyakit. .
Keju
1 ons keju cheddar dapat mengandung 400 unit internasional (IU) vitamin A. Kalsium, protein, magnesium, seng, dan vitamin A, D, dan K dapat berkontribusi pada perkembangan tulang pada anak-anak dan dewasa muda, serta pencegahan osteoporosis.
Makanan Mengandung Vitamin A dari Sumber Nabati
![ilustrasi ubi jalar]()
© Pixabay
Ubi
Dalam 100 gram ubi jalar mengandung 14.187 IU vitamin A. Ubi jalar merupakan sumber beta karoten yang berperan sebagai antioksidan kuat di dalam tubuh. Beta-karoten juga merupakan provitamin. Tubuh mengubahnya menjadi bentuk aktif vitamin A.
Vitamin A juga berperan sebagai antioksidan. Bersama dengan antioksidan lainnya, dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai kondisi kesehatan.
Wortel
Wortel merupakan makanan yang mengandung sekitar 16.706 IU vitamin A atau 334% dari kebutuhan harian. Wortel juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin. Kombinasi keduanya dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, sejenis kehilangan penglihatan.
bayam
Bayam mengandung 2.813 International Unit (IU) Vitamin A. Bayam kaya akan karoten, yang dapat diubah tubuh menjadi vitamin A. Bayam merupakan sayuran yang sangat kaya nutrisi. Sayuran ini kaya akan vitamin C, vitamin K, asam folat, zat besi dan kalsium. Bayam juga memiliki banyak senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan, seperti lutein, kaempferol, nitrat, quercetin, dan zeaxanthin.
Brokoli
Setidaknya, brokoli mengandung 11% kebutuhan vitamin A harian bagi tubuh. Brokoli mengandung karotenoid seperti lutein, zeaxanthin, dan beta karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Brokoli juga mengandung berbagai vitamin B, seng, tembaga, selenium, dan berbagai antioksidan.
Makanan Mengandung Vitamin A dari Sayuran Buah
![ilustrasi paprika]()
© Pixabay
Paprika
Paprika merupakan makanan yang mengandung vitamin A karena mengandung 3.131 IU atau setara dengan 62% kebutuhan harian vitamin A. Paprika merah kaya akan vitamin A (beta karoten) yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Paprika juga mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk capsanthin, violaxanthin, lutein, quercetin, dan luteolin.
Tomat
Tomat mengandung 1.499 international units (IU) vitamin A. Tomat mengandung karotenoid utama seperti lutein dan likopen. Ini bisa melindungi mata dari kerusakan ringan.
Labu kuning
Labu kuning mengandung 8.513 IU vitamin A dalam setiap 100 gramnya. Ini setara dengan 170% kebutuhan vitamin A. Selain dikemas dengan vitamin dan mineral, labu juga relatif rendah kalori, karena mengandung 94% air.
Makanan Mengandung Vitamin A dari Buah-buahan
![ilustrasi mangga]()
© Pixabay
Mangga
Mangga merupakan makanan yang mengandung vitamin A berkat kandungan 1.082 IU vitamin A per 100 gramnya. Mangga adalah sumber folat, vitamin B, serta vitamin C, K, dan E. Bersama dengan vitamin A, semuanya membantu meningkatkan kekebalan.
Blewah
100 gram blewah mengandung 3,382 IU vitamin A. Sebuah studi awal menentukan bahwa melon memiliki jumlah beta-karoten yang sama dengan wortel. Setelah dimakan, beta-karoten diubah menjadi vitamin A. Beta-karoten bertindak sebagai antioksidan kuat untuk membantu melawan radikal bebas.
Semangka
Semangka mengandung 569 IU dalam setiap 100 gramnya. Beta-karoten dalam semangka mengubah tubuh menjadi vitamin A. Semangka juga merupakan sumber vitamin C yang baik dan mengandung cukup banyak kalium, tembaga, vitamin B5.
Pepaya
Pepaya mengandung 950 IU per 100 gram. Pepaya juga mengandung vitamin B, alfa dan beta-karoten, lutein dan zeaxanthin, vitamin E, kalsium, kalium, vitamin K, dan likopen. Semuanya merupakan antioksidan kuat untuk mencegah berbagai penyakit.
[raf]
Baca Selanjutnya: Makanan yang Mengandung Vitamin A …
